一、盐蒸橙子的原理
是一种中医的创造者原理，在橙子上加上盐让橙子充分吸收。雾化使人吃了补充维C和水分。增加人体免疫力，使人健康快乐
二、橙子蒸和不蒸的区别
1、橙子蒸和不蒸的不同之处在于橙子蒸了之后的口感比较的绵软，而不蒸的橙子则是比较的清甜清脆。
2、同时橙子经过了蒸煮之后，因为已经糊化比较容易消化和咀嚼，而不争的橙子则需要咀嚼，并且有一定的化渣率。
3、同时经过蒸煮之后的橙子的维生素已经消失殆尽，主要起到的作用是补充内黄酮和膳食纤维。不蒸的橙子具有新鲜的口感和丰富的维生素。
三、为什么盐蒸橙子那么苦
1、一是盐放多了，适量的食盐有一定的杀菌作用，但若是食盐用量过多，则会影响橙子的口感，让橙子的味道改变，变得有点苦涩。
2、二是蒸的时间过长了，橙子皮中带有一定的苦味物质，当蒸制的时间过久时，橙子皮中的苦味会渗透到果肉中，吃起来橙子的果肉就带有苦味，所以盐蒸橙子的时间不适宜过长，15-20分钟就可以了。
四、盐蒸橙子要蒸多久,要吃皮吗
盐蒸橙子有止咳的功效，一般是把橙子对半切开，然后洒上少许盐，放在蒸锅里面蒸20分钟的样子，最后拿出来，橙子蒸熟后会变得很软，口感也很好，吃的时候可以连皮一起吃，口感有点偏苦，不过连皮一起吃比不吃皮止咳的效果肯定要好很多。我前几天就是这样蒸熟后连皮一起吃，只吃了三个就不咳嗽了。
五、盐蒸橙子怎么做的
1、材料:新鲜橙子1个。盐少许。
2、做法:首先，彻底洗净橙子，放一小撮盐双手抱橙搓橙皮2一3 min;再将橙子顶开一个3/4的口，留个连接;用筷子戳几下，将少许盐均匀抹在橙肉上;装入碗，上锅蒸，水开后再蒸大约10 -20分钟左右;最后取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。
3、小提示:橙皮一定要洗干净，不然蒸出来会有一层黑黑的油状的东西。用盐可以起到一定消毒作用，盐不要放太多，否则影响口感和效果。
